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焗烤鲜虾蝴蝶面

2018-12-18 11:50:10 | 来源: 烘焙

焗烤鲜虾蝴蝶面

用料:

蝴蝶面 、大虾

马苏里拉奶酪、 洋葱

大蒜、 橄榄油

淡奶油 、白兰地

盐、 黑胡椒

做法 :

1、汤锅里的水煮沸后,加适量盐,煮熟蝴蝶面

2、在煮面的过程中,把大虾去壳留尾,清洗干净

3、洋葱切碎、蒜切片

4、马苏里拉奶酪擦成丝

5、小火加热橄榄油炒香蒜片

6、放入洋葱慢慢炒香

7、放入大虾一起炒

8、加一点儿白兰地或白葡萄酒去腥

9、将煮好的蝴蝶面放入炒锅翻炒

10、加入淡奶油或白酱

11、慢慢将汤汁炒浓

12、加入少量黑胡椒和盐调味

13、将炒好的食材放入耐热的玻璃碗里、撒一些马苏里拉奶酪

14、放入预热好的烤箱里,190度,分钟即可

小贴士:

1.材料可以换啊,按自己的喜好,蝴蝶面啊、管面神马的都可以。

2.里面用到的淡奶油可以换成西餐常用的白酱汁,如果你嫌麻烦,也可以找牛奶代替啊,味道略微逊色些,不过自己吃嘛,也很好吃的。

焗烤鲜虾蝴蝶面

3.用来去腥提鲜的白兰地可以换成白葡萄酒。

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