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菊花杏仁炖银耳的做法

2019-04-05 08:25:56 | 来源: 烘焙

怎样做菊花杏仁炖银耳好吃?学做菊花杏仁炖银耳需要哪些食材?家常美食网莫言catlam老师为您提供菊花杏仁炖银耳的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的菊花杏仁炖银耳。

老公和儿子都感冒咳嗽了!真是的,特别是老公,每一年这个时候总是容易咳嗽,说是老毛病了!所以每年秋冬季我都得变着花样做银耳,山药,百合这些润肺的食材吃,希望能有所补益啊!儿子现在也能吃这些了,分量要加倍了啊,特地买了个电炖盅,方便啊~!只是每次用完锅底都有水垢,得用醋清洗,麻烦了点,呵!

菊花杏仁炖银耳的主料:  银耳(适量)  南杏仁(适当)  杭菊(适当)    菊花杏仁炖银耳的调料:  冰糖(适量)    做菊花杏仁炖银耳所需厨具:  炖盅

菊花杏仁炖银耳的做法图解步骤

1.银耳提早泡发好后,撕成小朵;

2.杏仁和菊花稍为洗一下便可;

3.把备好的银耳先入炖盅;然后再入菊花和杏仁;

4.入适量冰糖;

5.注入开水至八九分满;

6.盖上炖盅盖子,放入电子炖盅,再在外围注入开水至最高水位处,盖上外面的大盖子,炖约2.5至3小时便可!

家常美食网小诀窍:  1,民间有“两煲三炖”之说,即煲汤两小时左右,炖品三小时左右,我在2小时时有试过银耳,还没有出胶,2.5个小时就出胶了,不错!

2,每次用完锅底都有水垢,用醋泡一下就很好清洗~

3,南杏仁甜,北杏仁苦,都放也行,但是北杏就不能多放!药效差不多,都有止咳润肺的功效~

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