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青瓜配烧汁鳕鱼的做法

2019-05-16 22:07:49 | 来源: 烘焙

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青瓜配烧汁鳕鱼的材料:

黄瓜(又叫青瓜)1条,银鳕鱼100克,洋葱丝5克,干辣椒3克,土豆松3克。调料日本烧汁20克,美极鲜味汁5克,糖3克,匈牙利红粉(又称甜红粉)2克,姜汁水15克,生粉3克,色拉油100克。

青瓜配烧汁鳕鱼的做法:

1、将黄瓜放盐、味精稍腌垫入盘中备用,鳕鱼经姜汁水腌制后,拍少量生粉入7成热油中小火煎炸至皮呈金黄色。

2、锅留底油烧至6成热,下干辣椒、洋葱大火煸香后放入煎过的鳕鱼,加入烧汁、美极鲜味汁等调味后起锅装盘,上面放上土豆松,最后撒上匈牙利红粉便可。

特点

造型新颖,口味浓郁,便于推行。黄瓜爽口,鳕鱼口感肥而不腻。

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