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湘式肉片的做法怎么做湘式肉片如何做湘式肉

2019-03-13 12:32:52 | 来源: 饮食

湘式肉片的做法_怎么做湘式肉片_如何做湘式肉片

怎么做湘式肉片好吃?学做湘式肉片需要哪些食材?为您提供湘式肉片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味湘式肉片!  湘式肉片的功效与作用:  猪肉:补肾、滋阴、益气姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表八角:理气、止痛、温阳  湘式肉片的制作材料:  猪肉  尖椒  姜  八角  酱油  料酒  鸡精    湘式肉片的家常做法:  1.备五花肉及尖椒。  2.五花肉洗切成厚片状,将干锅加热,将肉片下锅。  3.将姜丝蒜头一同下锅爆香。  4.将五花肉片煎至微酥松,将余油沥出。  5.炒锅坐回炉上,将沥油后的五花肉片回锅。  6.加入适量清水。  7.再加入料酒及酱油。  8.再加入几段椒段同煮。  9.再加入一个八角及适量桂皮。  10.煮至微要收汁。(我这样子太收汁了,影响了口感)  11.加入余下的椒片,微炒至出味。  12.关火后加入适量鸡精即可。  13.湘式炒肉片完成哦,真是香香辣辣好下饭呢。  小贴士:  一:干锅煸煎肉片时,切记不可过老过焦,会影响口感。二:收汁时,一定还要有余汁留有,过干的话也是会影响口感。三:先加入适量椒段跟肉同煮至出味,再起锅前加入余下椒片,这样子成色上会更好看。

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