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蘑菇汤的做法

2019-04-05 03:33:51 | 来源: 饮食

怎么做蘑菇汤好吃?学做蘑菇汤需要哪些食材?家常美食网为您提供蘑菇汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蘑菇汤!

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

蘑菇汤的简介:  儿时喜欢看格林童话类西方读物,里面总有故事带有巫婆烧了一锅美味的蘑菇汤。小时候的北方,见不到太多七七八八的蘑菇,所以不知道是个什么味儿。自己烧一道,原来是这样。。。

蘑菇汤的食材:  主料:  猪里脊肉100g  白蘑菇100g  金针菇50g  平菇50g  小葱30g  生姜15g   辅料:   淀粉适量  盐适当  白胡椒粉适量  鸡精适量   蘑菇汤的做法图解步骤:  1.准备好要用的原料。

2.蘑菇先在开水里烫几分钟,去味和脏东西。

3.里脊肉切片,洒少量盐、淀粉和白胡椒粉拌匀腌制一会。

4.蘑菇焯水后,沥干水分,并将白蘑菇切成小块。

5.小葱取大部分系成结,姜切片,另取一点葱叶切沫待用。

6.开水或高汤,下入姜片和葱结。

7.水开后,滑入肉片,最好是一片一片的入锅。

8.稍煮2分钟肉片后,下入蘑菇们。

9.调入适量的盐。

10.加入鸡精一勺。

11.撇去汤中的浮沫,煮5分钟,出锅,洒上葱沫和胡椒粉。

家常美食网小贴士:  肉片腌下淀粉就滑嫩多了,也可淋点料酒在里面。

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