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香辣泥鳅的做法

2019-04-07 01:52:00 | 来源: 饮食

怎么做香辣泥鳅好吃?学做香辣泥鳅需要哪些食材?家常美食网为您提供香辣泥鳅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣泥鳅!

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

香辣泥鳅的简介:  在街上看到有卖泥鳅的,一下子就勾起了我无穷的回忆,小时候每到冬天,就和小伙伴们提着桶子拿着锄头满田野找泥鳅洞,那时候泥鳅可没这么稀罕,呵呵。现在的泥鳅都卖到20多元1斤了。

泥鳅肉质细嫩,味道极其鲜美,是一种高蛋白、低脂肪食品,适宜各类人群食用,素有水中人参的美誉。

香辣泥鳅的食材:主料:  泥鳅500g 辅料:   油适量  盐适量  姜丝适当   香辣泥鳅的做法图解步骤:

1.泥鳅洗净

2.用刀把内脏弄出来

3.全部处理干净

4.油锅烧热,放进泥鳅小火煎熟

5.沥干油盛出备用

6.另备油锅,烧热

7.下姜丝爆香

8.倒入泥鳅,稍稍翻炒

9.倒进剁椒

10.淋入少量水,不盖锅盖,烧至收汁

11.撒入葱花即可起锅

家常美食网小贴士:  1、煎泥鳅时一定要小火,慢慢煎熟

2、不盖锅盖泥鳅做出来口感酥脆,香辣十足

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