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南瓜软饼干的做法

2019-05-12 15:02:10 | 来源: 饮食

这款南瓜软饼干富含β—胡萝卜素和纤维。

南瓜软饼干的材料:

中筋面粉60克,全麦面粉60克,肉桂粉1/2茶匙,盐1/4茶匙,小苏打粉(bakingsoda)1/4茶匙,众香籽粉(groundallspice)1/4茶匙,黄沙糖50克,压紧,蜂蜜3汤勺,蔬菜油60毫升,大鸡蛋白1个,罐装南瓜泥450克,压紧,加糖的干蔓越橘或无籽黑葡萄干70克,核桃150克,剁碎(可选)

南瓜软饼干的做法:

1.烤箱预热至180摄氏度。烤盘上喷1些喷雾油(non-stick cooking spray)。取1中碗,筛入两种面粉、肉桂粉、盐、小苏打粉和众香籽粉,拌合。

2.取1金属大碗,打入蛋白、黄糖、蜂蜜和油,搅打均匀。依序搅入南瓜泥和拌合的粉类,拌匀。轻轻拌入蔓越橘和核桃(如果用的话)。

3.用茶匙将面团舀到烤盘上,每块饼干约满满1茶匙面团。间隔距离约3厘米。

4.烤15分钟,至牙签插入甜饼不沾黏生料。留在烤盘上冷却1分钟,然后转移到冷却架上。

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