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黑椒海鲜芝心匹萨的做法

2019-05-16 20:57:19 | 来源: 饮食

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黑椒海鲜芝心匹萨的材料:

匹萨皮:(9寸量),高筋面粉150克,温水81克,酵母1.5克,糖8克,盐2克,橄榄油8克,芝士适当,匹萨馅:,红、黄甜椒,虾,鱿鱼,黑胡椒酱,番茄酱1小袋,芝士粉适当,芝士90⑴00克

黑椒海鲜芝心匹萨的做法:

1.A:将酵母放入温水中,加入材料中的糖,1起搅拌静至几分钟,带有吝啬泡冒出便可。

2.将高粉,油,盐,与酵母电接点压力式指示温度计使用检测事项分析如下
水混合揉成团后摔打数下至表面光滑的面团。

3.用保鲜膜盖住基础发酵45分钟。(面团至原来的1.5~2倍大便可)

4.把面团拍扁,排气后滚圆,静至15分钟。

5.把面团擀至比烤模大小略大2厘米便可,在细述“数显扭矩测试仪”特点
模具中撒上手粉,放入面皮。

6.将芝士切成1厘米左右宽度的条状,放入5中排成1圈,在将过剩的面团由外往内将芝士包裹住,且用力压紧面皮接口处,发酵至面皮的0.5倍大,用叉子在面皮表面叉洞,帮助排气即成为芝心面皮。

7.B:将红黄甜椒娶适当切成条,鱿鱼切成段.虾去壳,如果喜欢让虾的形状好看点,在背部割1刀。先将红黄甜椒用开水汆烫1下,关火,利用余温汆烫鱿鱼跟虾,只要略微变色便可。(也能够不用汆烫直接加入)

8.将全部面皮都抹上薄油,在面坯中间先图上少许番茄酱后在涂上黑胡椒酱(适个人口味而定),撒上1层芝士后放入1后再撒上1层芝士最后加入少量的芝士粉跟少量的巴西里或匹萨草。

9.烤箱预热.200度烤105分钟便可。

家常菜做法大全温馨提示:

注意事项:要想烤出好看的色采还有面皮响脆的口感,就要记得在面皮上涂上1层薄油~~,包芝士的那个外围也要涂,还有就是烤到时间剩下5分钟可以放至烤箱中上层,以便上色!

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