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辨认假冒伪劣食品几大妙招0

2019-05-16 23:12:20 | 来源: 饮食

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1、辨认色素葡萄酒

辨认色素葡萄酒

假的红葡萄酒实际上是用各种香精、色素加酒精、粘稠剂勾兑而成的,多喝对身体有害。购买<爱美>欧莱雅男士洗面奶怎么样,欧莱雅男士洗面奶好吗,欧莱雅男士洗面奶哪款好
时,首先要看看酒体是不是通红透明,好葡萄酒是通红透明的。

还有1种简易的辨别方法:取1张干净的白色餐巾纸铺在桌面上,把装有葡萄酒的酒瓶晃动几下,然后将酒少量倒在纸面上,如果倒在纸面上的酒的红色采不能均匀地散布在纸面上,或纸面上出现了沉淀物,那末所谓的红葡萄酒就是色素葡萄酒。

2、 辨别注水肉

辨别注水肉

注水肉在市场上常常出现,使人防不胜防,要想区分也比较明显。正常瘦肉外表呈风干状,色采稍微发乌,注水后的瘦肉像洗过1样,看上去水淋淋地发亮。注水肉粘刀,不注水的肉不容易粘刀。

有1个简单的辨别办法:用干净的餐巾纸,贴在瘦肉表面,稍压片刻,待纸略湿后揭下来。正常猪肉上的纸只是略湿,能基本完全地揭下来,并且可以点燃。若是注水猪肉,由于餐巾纸吸水过量,不容易揭下来,成为湿碎纸片。

3、辨认硫磺熏过的银耳

辨认硫磺熏过的银耳

从色泽上看,正常的银耳是很自然的淡黄色,如果色彩很白就要谨慎了。

从形状上看,好的银耳气味应当是自然芳香,如果能闻到刺激的气味,建议不要购买。

银耳本身应无味,选购时可取少量试尝,如感觉舌有刺激或辣味,极可能就是用硫磺熏蒸过的。

4、辨认搀假食用油

辨认搀假食用油

1般高品质食用油色采浅,透明度好,无沉淀和悬浮物;低品质食用油色采深(香油除外)。

另外,还要看食用油有没有分层现象,若有分层则多是掺假的混杂油。将油加热到l50℃倒出,如果是优秀食用油应无沉淀。

5、辨认甲醛水发货

辨认甲醛水发货

为了更好的卖相,1些摊贩会用甲醛溶液(福尔马林)浸泡虾仁等水发产品。食用这些水发货,会侵害肝、肾,乃至引发癌症。

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脆如海蜇,缺少海鲜独有的美味。另外,还有福尔马林浸泡的蹄筋等等,为了安全起见,在不了解底细的情况下,水发食品尽量少吃。

6、辨认加料面粉

辨认加料面粉

很多人以为面粉越白越好,却不知特别白的面粉常常使用了工业染料吊白块,对人体有害。

从色泽上看,未增白面粉和面制品为乳白色或微黄本质,使用增白剂的面粉及其制品呈雪白或惨白色。从气味上辨别,未增白面粉有1股面粉固有的清香气味,而使用增白剂的面粉淡而无味,乃至带有少量化学药品味。

增白剂过量的面粉蒸出的面食异常白亮,但会失去面食独有的香味。掺有滑石粉的面粉,和面时面团松懈、软塌,难以成形,食后胀肚。

7、辨认化肥芽菜

辨认化肥芽菜

用化肥或除草剂催发的芽菜生长快,长得好,而须根很少。但它无清香脆嫩的口味,残余的化肥等物资在微生物的作用下可生成亚硝酸氨,有引发食道癌和胃癌的危险,特别是有些除草剂含有致癌、致畸变的物资。在选购芽菜时,先要闻闻有没有氨味,再看看有没有须根,如果发现有氨味和不必根的,不要购买和食用。

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