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口蘑菜心的做法

2019-05-17 13:31:29 | 来源: 饮食

工  艺:烧口  味:平淡味难  度:低级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<15分钟

口蘑菜心的主料:口蘑、油菜10棵

口蘑菜心的辅料:色拉油少量、食盐适当、鸡精适当、香油1小勺、水淀粉适当、高汤200毫升

口蘑菜心的做法:

1、 口蘑洗净,入开水锅中煮几分钟捞出待用

2、 菜心洗净,在顶部用刀切10字刀,大概切2厘米深,不要切断

3、 调小半碗水淀粉

4、 锅入少油,小火加入菜心炒几下

5、 快速加入高汤和口蘑,再加入盐和鸡精大火煨1分钟左右

6、 最后加入水淀粉勾芡,出锅前淋上香油

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