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椰丝三色奶冻的做法

2019-04-05 18:12:58 | 来源: 汤羹

怎样做椰丝三色奶冻好吃?学做椰丝三色奶冻需要哪些食材?家常美食网年夜饭菜谱大全栏目的OC的厨房老师教你轻松做出好吃好看的椰丝三色奶冻。

本食谱来自【OC的厨房】老师分享的椰丝三色奶冻的做法,所属分类:创意菜、下午茶、朋友聚餐,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:切墩(低级)。

个人感觉射手座仿佛不太合适加入到烘焙界~比如我,一个完善的烘焙黑洞,没有追求精巧的心,完全不CARE材料用量这件事。31号兴高采烈的买好了各种材料,准备做个真心很容易的小甜品放在六一儿童节的时候发出来,然后本该成冻的作品到1号晚上回家的时候才成冻,哎……好在我及时调整了配方,完成了作品,今天拿出来跟大家分享~终于在希望小新以后不会很爱甜食,这样我就可以安静的避开这个大坑。去年怀孕,全部人不在状态,原本开始着手的每个月的主题从五月就开始搁浅,今年我要把那些锁定好的主题追回来。六月的天气正好,自己有了宝宝也希望能更多的带他出来玩儿,所以六月份的主题就是「童梦六月」,希望这个快乐、充满色采的主题,能让大小朋友们都爱好。

做椰丝三色奶冻所需食材: 主料:牛奶3包,淡奶油1盒,吉祥丁片(5g/片)3片,玉米淀粉适当,椰蓉适当,糖适量

椰丝三色奶冻的做法步骤:1. 吉祥丁片放入常温的水中泡软待用;使用比例是一袋220ml的奶,用吉利丁片5克;少量牛奶与玉米淀粉3小勺(烘焙用计量勺,最小的)混合,搅匀即可;

2. 牛奶加入2大勺淡奶油(烘焙用计量勺,最大的)、1勺糖倒入锅中,加热,加入吉祥丁片,开锅就关火,再加入淀粉牛奶混合液,搅拌均匀,做三色就重复三次哦~

3. 可可奶本身有咖啡色,不需要添加任何物资;草莓调味牛奶色彩为白色,我加入了切碎的草莓,草莓会析出水分,奶冻会分层,不影响口感;纯牛奶我加入了蓝莓果干,果干会有一定程度的褪色,所以会有偏紫但不会特别紫的色彩。

4. 放入到容器中,凉后密封放入冰箱。第二天取出用手按一下,成形以后就可以切正方块。空盘子内铺满椰蓉,然后将切好的奶冻块放进去,每面都粘上,均匀就可以啦~

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