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胡萝卜牛肉煲的做法

2019-05-16 17:08:41 | 来源: 西餐

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主料:牛肉(牛肉又被提早煮了) 胡萝卜

配料:青椒 姜片 蒜 8角 桂皮 花椒 干辣椒

做法:

1.牛肉切小块放滚水焯1下,洗掉浮沫控干

2.胡萝卜洗净切滚刀块

3.青椒切大块

4.姜蒜8角桂皮花椒干辣椒备用5.锅中放油,烧热后放入姜蒜8角桂皮花椒干辣椒爆香

6.放入牛肉翻炒

7.炒到牛肉变色放入生抽老抽郫县豆瓣酱继续翻炒

8.炒1会转入沙锅中,放水没过牛肉,煲1.5小时

9.待牛肉软烂后放入胡萝卜继续煲半个小时

10.快出锅前放入青椒闷10 分钟左右

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