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宴客美容菜红烧猪蹄的做法

2019-05-16 21:15:35 | 来源: 西餐

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猪蹄是美容圣品,并有着类似于熊掌的美誉,这归功于它含有丰富的胶曝吴佩慈怀孕患忧郁症 纪晓波送34件奢豪礼物才化解
原蛋白,能够防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性。而且还有丰胸作用呢。猪蹄看起来肥腻,但其脂肪含量比肥肉低很多。

红烧猪蹄的材料:猪蹄2个,老抽2勺,生抽2勺,料酒2勺,香叶、桂皮、8角、盐、冰糖、葱姜、花椒

红烧猪蹄的做法:

1、葱切断,姜切片,猪蹄却段后洗净,如果觉得回家后切麻烦的话,可让超市的售货员给剁好,回家直接清洗便可。

2、将猪蹄放入热开水中焯1下,煮出血末后捞出。如果猪脚上有未除干净的毛,此时可以用镊子拔出。

3、锅中放油,烧热后加葱姜和花椒爆香,然后将猪蹄放入翻炒。

4、待翻炒片刻后,加入老抽、生抽、料酒、冰糖

5、继续翻炒几下,加入没过猪蹄的热水

6、将8角和所有的调料放入,加适当的盐调味

7、大火烧开后盖好锅盖转小火,1个小时左右,用筷子戳1下,能够轻松戳透就能够了

8、接下来,转大火收干汤汁就能够吃了。猪蹄在烹调进程中会转化成明胶。

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