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开胃菜孜然羊肉串的做法

2019-05-10 12:45:50 | 来源: 主食

做  法:烤口  味:孜然难  度:普通人  数:1⑵人准备时间:2小时烹饪时间:20分钟

孜然羊肉串的主料:羊肉250克

孜然羊肉串的辅料:芝麻适当、孜然适当、辣椒粉适当

孜然羊肉串的调料:食盐半小匙、生抽1大匙、料酒1大匙、老抽1小匙

孜然羊肉串的做法:1、把羊肉用清水洗净,用厨房纸擦干,切成小块放大碗内;

2、顺次加入盐、生抽、老抽、孜然、辣椒粉、芝麻等调味;

3、腌制3个小时,用竹签串好;

4、烤箱预热220度,把串好的羊肉放到烤架上,接渣盘上铺上锡纸,烘烤15分钟便可。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:辣椒、孜然的量可根据个人口味增减。建议不要用烤盘烤制肉串,用烤架烤出的效果更好。这样水分和油通过烤架滴到接渣盘上,不与肉混合。使肉串口感更好,不水水的。而且烤架也更方便清洗。时间不要太长,肉会老掉不好吃。

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