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推荐几种鸡蛋的花样做法

2019-05-17 13:26:32 | 来源: 主食

饮食养生 推荐鸡蛋的4种花样做法

孕10月及产后的生活都让准妈妈与新妈妈跟鸡蛋结下了不解之缘,有时难免有吃腻吃厌的情况出现,如何才能让这小小的鸡蛋有百变的口味让孕产妇吃的好呢­1起来看看蛋的花样做法吧!

日式蛋包饭

材料:鸡蛋、洋葱、胡萝卜、虾仁、米饭、盐、青豆、番茄酱。

做法:

1.将鸡蛋、盐,胡嘏粉混合在1起后打匀,洋葱、胡箩卜切丁;

2.洋葱爆香后,放人虾仁和其他蔬菜,翻炒片刻;

3.放入米饭翻炒,加入番茄沙司和少量盐炒匀备用;

4.小火煎蛋皮,表面快要凝固的时候,在1边铺上适当炒饭;

5.将蛋皮对折过去包好,再稍微煎1会,淋上番茄酱便可;

红枣莲子鸡蛋茶

材料:鸡蛋、红枣、莲子。

做法:

1、干红枣用清水泡发;

2、莲子不必浸泡,用清水冲洗沥干水份便可;

3、锅中放入清水、红枣和莲子、大火烧沸后小火慢炖40分钟;

4、再将冰糖放入汤中,溶化后打入1个鸡蛋,继续煮5分钟便可;

虾仁煎蛋

材料:鸡蛋、鲜虾、香菇。

做法:

1、鲜虾去壳除去泥肠洗净,鲜香菇切成小片后放入蒸碗里;

2、打散的蛋液内调入盐、生抽和鲜汤搅匀。过滤后倒入带盖的蒸碗中,盖上碗盖;

3、将蒸锅中的水烧开,入蒸碗,中火蒸8分钟,不接锅盖,再焖2分钟出锅。

时蔬蛋卷

材料:鸡蛋,菠菜、金针菇、胡萝卜。

做法:

1.菠菜和金针菇择洗干净,分别放入滚水中立即关火,5秒钟后捞出待晾;

2.胡萝卜清洗干净,削去外皮,放入滚水中汆烫断生,捞出,待晾后切成细丝;

3.鸡蛋与盐在碗中搅打均匀,锅中倒入少许的油,待油7分热时,倒入适当的蛋液,摊成蛋皮;

4.将摊好的蛋皮摊开,逐1放入金针菇、菠菜和胡萝卜丝,卷成卷,用菠菜打上结后切成段,食用时可根据个人口味蘸酸甜酱,辣椒酱。

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