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香辣皮蛋拌豆腐

2018-12-19 12:22:32 | 来源: 小吃

香辣皮蛋拌豆腐

主料:南豆腐1盒

调料:食盐0.5茶匙,生抽0.5大匙,香菜1颗,小葱1颗,辣椒粉1大匙,植物油1大匙

香辣皮蛋拌豆腐的做法

1.准备好材料。

2.豆腐切块。

3.皮蛋去壳切块(我先用水煮一下,这样先出来皮蛋比较容易定形)。

4.锅内烧开水,把豆腐放上去蒸两分钟(要在碗上盖上保鲜膜,不要让水气进入)。

5.蒜蓉、辣椒粉、盐、放入碗内,碗内烧热植物油乘油倒入调味碗内,制成蒜蓉辣油。

6.在蒸好的豆腐上放上皮蛋,

香辣皮蛋拌豆腐

倒上蒜蓉辣油、芝麻香油、香菜、香葱碎即可。

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