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消暑开胃山楂藕片的做法

2019-02-03 22:29:21 | 来源: 小吃

山楂藕片的材料藕1节山楂相克食物酱2勺 山楂藕片的做法图片步骤,怎么做山楂藕片好吃? 藕洗净去皮,去掉两头。看,藕眼里很干净吧。切成薄厚均匀的片。开水下锅焯一下藕片,大概2分钟捞出。藕片焯好后马上放到凉水中过一下凉。过凉后控干水份,摆盘,在上面均匀的涂满山楂酱,吃时拌匀。 温馨提示:

藕片焯的恰当好处清清脆脆的,配上酸甜的桂花山楂酱,吃着清爽开胃.桂花山楂酱是自制的,前面的菜谱有作介绍。当然,如果不愿意自制山楂酱,用买的也是没问题滴。

藕片在焯水后一定要过凉,这一步不能省略,不然吃起来会粘粘的口感不好。

藕最好买两头藕节完整的,这样的藕眼里面不会有泥,好清洗。

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