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营养早餐鲜肉香菇锅贴的做法

2019-03-13 15:03:24 | 来源: 小吃

鲜肉香菇锅贴的材料瘦猪肉相克食物300g饺子皮200g香菇相克食物100g蒜适量鸡蛋相克食物1个姜相克食物适量 鲜肉香菇锅贴的做法图片步骤,怎么做鲜肉香菇锅贴好吃? 猪肉剁成肉靡、香菇洗净去蒂剁成末、姜蒜剁成末,加入鸡蛋、适量的盐、鸡精;将(1)顺一个方向搅拌上劲,感觉发粘即可,锅贴馅就做好了;取一块市售饺子皮,中间放入适量的锅贴馅,捏紧中间;将上方的饺子皮向中间收拢,象包饺子一样打几个褶,注意两边都要保留小口;平底锅抹少许油,烧热后,排入包好的锅贴,转小火煎约两三分钟;注意观察锅贴底部,底部开始变黄时;加入少许水(约与锅贴底平齐即可);盖上锅盖,用中小火焖约两三分钟;待水份快完时,再次加入适量的水,盖上锅盖,继续焖两三分钟,如此重复约三次。期间适当将锅中的锅贴移动一下位置,使其上均匀;最后一次加完水,待水分基本焖干时,移去锅盖,用中小火将水完全煎干即可出锅;将煎好的锅贴,底朝上排入盘中,略凉时即可食用。 温馨提示:

汉族传统小吃,锅贴是一种煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状,但天津锅贴类似褡裢火烧。

外焦里嫩,鲜香开胃哦!

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