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炎炎夏夜的啤酒伴侣蜜汁烤排骨的做法

2019-04-08 06:16:56 | 来源: 菜谱

炎炎夏夜的啤酒伴侣蜜汁烤排骨的做法简单是补血食谱的常见菜,不一定要看炎炎夏夜的啤酒伴侣蜜汁烤排骨视频才能学会,但怎么做炎炎夏夜的啤酒伴侣蜜汁烤排骨最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道炎炎夏夜的啤酒伴侣蜜汁烤排骨吧。

简介:火球般的太阳下山了,薄暮降临,热浪终究有所消退,丝丝的凉风中夹杂着夏夜特有的味道,那是一种夹杂着各种蒸发在空气中的树木生长的味道,潮热的味道和那令人垂涎的各种美食的味道。中山路一年四季都是热闹的,即便是热浪逼人的季节,但是烧烤摊的火依然旺盛地烧着,烤网上各式各样的烤肉,蔬菜,海鲜在滋滋地冒着油烟,香味在方圆几里内都能勾起你肚子里的馋虫。甭管白天烦心事有多少,晚上往中山路大排档上一坐,几手肥牛,几瓶冰啤酒下肚全部人便由由然地轻松了很多。我曾经一度很狂热地迷恋中山路上某家的烤生蚝和蜜汁烤排,最厉害的一次我一个人吃掉10五个烤生蚝和两串烤排骨一个烤茄子,那生蚝是很肥大很肥大的那种,当然,如今已不能再“聊发少年狂了”,还是惜福养身为上策。但是偶尔还是会在家烤一些排骨来吃,那天看到晓晔做了蜜汁烤排,勾起我的馋虫,于是也烤了一些,再配上甜甜的冰菠萝啤,爽!

材料:肋排两条,叉烧酱,蚝油,糖,盐,蒜,老抽,料酒,生抽

做法:

1肋排砍成小块,用清水加点淀粉浸泡半小时去血水,冲洗干净,把蒜拍碎。

2分别把料酒,糖,盐,蒜末,叉烧酱,蚝油生抽,老抽和排骨拌匀,腌制24小时

3用竹签穿好,烤箱200度预热,把排骨放进去烤20分钟后拿出来刷汁,翻面,再烤20分钟即可。

小窍门:

1腌制排骨最少要12小时左右,否则不入味

2各家烤箱火力不同,注意不要烤焦

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