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豉香花菜的做法

2019-02-26 19:12:52 | 来源: 凉菜

豉香花菜的做法

最近市场上、饭店里出现了一种新型的花菜, 叫做“有机花菜”宝宝便秘怎么办
, 看着花球比较散,菜茎比较长,个头要大一些,花梗的颜色也比普通的白菜花更绿一些。先总是想着它会我们所说的真正上的“有机蔬菜”,可是上细细一查, 才发现根本不是那回事,其实是一种花椰菜的变异品种, 又叫“松花菜”宝宝鼻塞如何缓解
, 由于它吃起来较甜、脆、嫩, 比起普通花菜的口感更好一些,但并不是有机种植,因此也没有有机标志手脚发热会发高烧吗
, 虽然售价略高, 但并不是有机蔬菜, 我们在消费时要注意鉴别。

虽然是这样, 但是我还是非常喜欢有机花菜, 它炒后加热后花梗颜色变得更绿且不易煮烂, 口感更爽脆,味道也要香许多,是那种越嚼越香的滋味。

这不前两天又买个一个, 昨天的罐头里面的油和豆豉还留一下半(一罐太多用不完), 正好用来做它“豉香花菜”来做午餐。有了“豆豉+辣椒”的组合, 搭配起有机花菜婴儿手心出汗
, 真的是又香又开胃,花菜这样吃,简单又美味。

小贴士:1. 先将花菜焯水, 焯水时加入几滴油和适量的盐, 将花菜煮至六、七成熟;

2. 煸炒时注意加入的调味料顺序, 先爆香豆豉和大蒜, 红辣椒后加入不需要炒很长时间;

3. 再加入焯过花菜翻炒, 花菜翻炒至微微发软后就可以加入盐等调味,最后起锅前放入小葱段即可。

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