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凉拌红薯丝的做法

2019-04-07 04:05:31 | 来源: 凉菜

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

凉拌红薯丝的简介:  老狼喜欢剑走偏锋,由于只有这样才能有新鲜感。

如果一件事情大家都做就失去了意义,如果一样食材大家都按照一种模式来做也就没有了味道。

红薯是常见的一种食物,小时候家里穷上顿煮红薯,下顿熬红薯,偶尔换换样也是红薯窝头。

那时候就想着能天天吃白面饽饽,就是不就着菜吃,那饽饽也是香甜非常啊。

红薯印象中就是煮来吃,或熬粥或炉烤。今天就换换样,凉拌了吃!

老狼试吃过了,口感OK!比凉拌土豆丝要爽口,推荐!(土豆1.5元/斤,红薯0.9元/斤)

凉拌红薯丝的食材:  主料:  红薯300g  青椒50g  胡萝卜100g   辅料:   盐适量  生抽1勺  白醋1勺  红油1勺   凉拌红薯丝的做法图解步骤:  1.红薯去皮切细丝,青椒、胡萝卜均切细丝

2.把红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝下锅开水焯水

3.红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝焯水后捞出过凉开水,捞出备用

4.把红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝倒入大点的碗里,放精盐、生抽、白醋,喜欢香油的可酌情加点,拌匀便可装盘

家常美食网小贴士:  红薯丝焯水时间要短,捞出马上入凉水浸泡。

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