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花菇瑶柱虾干粥的做法

2019-04-04 17:26:40 | 来源: 热菜

怎么做花菇瑶柱虾干粥好吃?学做花菇瑶柱虾干粥需要哪些食材?家常美食网为您提供花菇瑶柱虾干粥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味花菇瑶柱虾干粥!

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

花菇瑶柱虾干粥的简介:  花菇是香菇中的上品,素有“山珍”之称,它以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外,花菇生产保持天然纯净特点,以其味香质纯,冰肌玉洁而饮誉菇坛,又因其外形美观松脆可口而称为席上佳珍。并含有大量的香菇嘌呤碱,可降低和抑制胆固醇吸收,减少脑血管硬化,花菇含有“过滤性病毒体”,能防癌。

瑶柱就是俗称的干贝,是江瑶(贝壳类动物)的柱头肉(就是它的闭壳肌)。因一般都是晒干的,所以也称干瑶柱、干贝。祛脂降压,消食,抑癌抗瘤,养阴补虚。

虾干,即虾晒成的干制品。虾干营养价值很高。检测发现,每百克虾肉含蛋白质20.6克,还含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分,肌体亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白,故它是名贵佳肴外还具有补肾壮阳、滋阴健骨和镇静等功能。

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这次的粥,是聚集了以上食材煮制而成,所谓好料做好饭,无论是口感和营养,都是上佳选择。

喝粥不但滋养肠胃,又能滋润肌肤,既不会增加消化系统的负担,又不会致使身体肥胖,是我这般胖姐姐一族所青睐和选择的。

花菇瑶柱虾干粥的食材:主料:  极品粥米100g  花菇3朵  干贝50g  虾干80g 辅料:   橄榄油适当  盐适量  白胡椒粉适当  生抽适量  蚝油适量  葱适当   花菇瑶柱虾干粥的做法图解步骤:

1.食材图。

2.虾干和花菇泡发备用。

瘦肉切肉丝。

3.葱切碎,花菇切丝。

4.炒锅放入橄榄油,放入葱花爆香。

5.葱炒出香味后,下入猪肉丝翻炒。

6.炒至肉丝变白。

7.倒入干贝、花菇丝和虾干。

8.放入玖顺生姜汁、生抽、食盐、白胡椒粉和蚝油调味。

9.炒均匀入味起锅。

10.将超好的菜放入沙锅,加入极品粥米,添加清水,大火烧开,小火慢煲。

11.煮至汤汁浓稠,食材相互融合后,关火,即可食用。

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